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花城院士峰会|聚焦食品营养健康,助力粤港澳大湾区民生发展

来源:云顶娱乐登录网址 发布时间:2020-10-22 浏览量:1980

10月17日,由中国工程院环境与轻纺工程学部主办,广东省农业科学院和广东省微生物研究所承办,广州院士活动中心、广东省食品学会、广东省食用菌行业协会、广东省微生物学会支持,华南理工大学、华南农业大学、暨南大学、仲恺农业工程学院、广东海洋大学、广东药科大学协办的“食品营养与健康花城院士科技峰会暨南方食用菌产业高层论坛”在广州隆重召开。中国工程院环境与轻纺工程学部处长王小文、广东省科学技术厅副厅长李旭东、云顶娱乐登录网址党组书记罗光华、广东省农业科学院院长陆华忠、党委书记廖森泰出席开幕式,广东省农业科学院副院长张名位主持论坛开幕式,我国食品轻工与环境领域的8位院士及来自全国60多所高校和科研单位的200余名知名专家、学者、食品科技工作者、企业家代表和研究生等出席了此次论坛。论坛通过同步线上直播,近10万人观看,南方日报、南方+农村报等主流媒体对大会进行了重点报道。

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陆华忠院长在致辞中指出,营养健康食品产业关乎国民健康与福祉。《粤港澳大湾区发展规划纲要》提出,要建设宜居宜业宜游的优质生活圈。保障湾区人民的食品向营养健康消费升级成为湾区建设的重要内容。本次论坛的举行恰逢其时、意义重大。陆院长说,食品营养与健康是广东省农业科学院的重点研究方向之一,蚕业与农产品加工研究所在黑色食品、特医特膳食品、亚热带特色果蔬加工和蚕桑资源多元化利用等方面的研究在国内有鲜明特色和较大影响。他代表广东省农业科学院感谢各位领导、专家的关心、支持和帮助,期待各位院士专家勠力同心,共同谋划粤港澳大湾区食品营养健康科技创新的美好蓝图,为粤港澳大湾区民生建设添上浓墨重彩的一笔。

王小文处长指出,食品的营养安全与健康关系到我国14亿人舌尖上的安全和生命健康。当前营养过剩型的营养不良成了许多中国人面临的突出健康问题。作为我国开放程度最高,经济活力最强的粤港澳大湾区对发展食品营养健康产业的需求尤为迫切,而食品营养健康产业正方兴未艾、任重而道远。本次论坛以“聚焦食品营养健康科技创新,助力粤港澳大湾区提质发展”为主题,为来自我们全国的产、学、研、商、用搭建一个交流与合作的平台,为提升大湾区食品营养健康的科技创新凝聚智慧和力量。

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罗光华书记指出,花城院士科技峰会是广州市建设国际会议之都的重要组成部分,旨在充分发挥科技创新的引领作用,促进学术繁荣和成果转化,现已成为广州地区非常具有影响力的高端学术交流平台。希望参会各方在交流中加深了解,实现资源共享、优势互补,激发创新创造的活力,为粤港澳大湾区人民健康、产业发展和乡村振兴提供更加有力的科技支撑,共同提升食品营养健康科技创新水平,推动广东食品产业升级发展。

李旭东副厅长指出,经过30多年的快速发展,以“珠江水广东粮”为代表的广东农产品加工业和食品产业已经初步形成了区域特色明显的产业集群,食品企业的创新意愿不断加强,对科技的依赖程度进一步加深,创新成为产业发展的第一动能和第一竞争力。但是广东的农产品加工和食品产业也面临不少问题,主要表现为产业的总体规模较小,机械化、智能化水平较低,产品更新换代缓慢,难以满足营养健康的消费升级需求,农产品加工转化率低,一二三产融合发展的产业体系尚未完全建立。因此只有依靠科技创新推动产业转型升级,广东的食品加工业才能有更宽广的未来,在大健康的时代背景下,农产品加工和食品制造必须要面向人民群众营养健康的消费需求,以营养健康为导向,引导产业的高质量发展。

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本次论坛邀请了中国工程院庞国芳院士、朱蓓薇院士、吴清平院士、任发政院士和陈卫院士分别就“农药残留检测技术数字化和信息化的实现”、“创新发展粤港澳大湾区营养健康食品产业”、“中国野生食药用菌资源库构建及其高效开发利用”、“营养与健康科学学科建设”、“益生菌研究趋势与热点”等专题做大会报告。中国工程院瞿金平院士、张偲院士和杨志峰院士也出席指导了本次论坛。大会还邀请广东省农业科学院廖森泰研究员、南昌大学谢明勇教授、南开大学王硕教授、中国农业大学江正强教授、湖南省农业科学院单杨研究员、东北农业大学江连洲教授、吉林农业大学刘景圣教授、中国农业科学院油料作物研究所黄凤洪研究员、福建农林大学郑宝东教授、渤海大学励建荣教授、中国农业科学院农产品加工研究所张德权研究员和南京财经大学胡秋辉教授等12位专家分别做了精彩专题报告。


大会主持人广东省农业科学院副院长张名位研究员做了会议总结,代表论坛承办单位感谢各位院士与专家能围绕粤港澳大湾区食品产业健康发展的共同目标结缘、相聚并携手合作。他指出本次论坛分享了各位食品科技界大咖们的最新研究成果和学术思想,共同探讨了粤港澳大湾区营养健康食品产业面临的重大机遇与挑战,明确了食品产业从“食品安全”到“精准营养”转型的瓶颈及重大科技需求,理清了食品行业实现由大众营养干预向个性化精准营养干预转型升级的发展思路,增强了广东食品人通过科技创新支撑粤港澳大湾区营养健康食品产业高质量发展的信心和决心,论坛取得了圆满成功。 

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